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Pimientos de Padrón

Escrito por Pascual Pomares el 1 de febrero de 2015 | 05:39

Pimientos de Padrón

Los Pimientos de Padrón son considerados como una de las tapas mas representativas de la gastronomía gallega y se han hecho un nombre dentro del panorama culinario internacional. Son perfectos para acompañar carnes o pescados y pasa muy bien junto a un pulpo a la gallega, unas tablas de jamón serrano y queso o unas empandas, todo ello regado eso sí, como haría mi amigo Abel Dominguez, con un Albariño o un Condado del Tea blanco... por que no hace falta ser gallego para deleitarse con esta tapa sencilla y fácil de hacer.

 Receta de los Pimientos de Padrón 

Ingredientes:

Modo de elaboración:
  1. Se calienta una sartén con abundante aceite
  2. Una vez caliente el aceite se introducen los Pimientos de Padrón
  3. Se fríen los Pimientos de Padrón hasta que estén dorados
  4. Se retiran y se les sala con la sal gorda
  5. Y listo para degustar...
...Buen Provecho!!!



2 comentarios :

  1. Unos piquen y otros non!!
    Falso en Valencia para encontrar unos buenos pimientos del Padrón te mueres.Bueno yo no me he muerto pero no los encuentro de ninguna manera.
    Un besín

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