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Sopa de Pollo con Castañas

Escrito por Pascual Pomares el 1 de marzo de 2014 | 05:38

sopa castanas

Esta sopa de pollo con castañas es una excelente forma de recuperar el uso de las castañas entre nuestras costumbres culinarias, excelente para los amantes de las sopas y de los platos de cuchara como yo, con la que encontrarán en esta receta una nueva manera de poder disfrutar de un plato caliente muy saludable y con un toque diferente.

 Receta de la Sopa de Pollo con Castañas 


Ingredientes:
  • 1 L. de Caldo de Pollo y Verduras
  • 100 gr. Pechuga de Pollo
  • 1 Zanahoria
  • 6 Castañas peladas
  • Fideos finos
  • Perejil
  • Sal

Modo de Elaboración:
  1. Preparamos un buen caldo de pollo con las carcasas del mismo y unos vegetales.
  2. Colamos y añadimos unos dados de pollo, rodajas de zanahoria y unas castañas peladas y cortadas en laminas.
  3. Dejamos cocer 20 minutos.
  4. Incorporamos los fideos y dejamos cocer 5 minutos mas
  5. Ponemos a punto de sal y acompañamos de perejil y láminas de castañas.
Buen Provecho!!!

Foto: Cuevas

10 comentarios :

  1. Pascual, una sopita excelente, y aun apetecen, el toque de la castaña me parece una genialidad. la foto de la castaña es preciosa.
    Un saludo desde Almeria.

    Una sugerencia, la confirmación es una verdadera lata.

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  2. Muchas gracias por tu comentario y por tu sugerencia, celebro que te guste tanto esta receta, hasta pronto.

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  3. Vero, gracias por tus maravillosos comentarios...

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  6. Una verdadera pasada. un placer empezar a seguirte...como el azafran.....enganchas jejeje

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  7. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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  8. Muchas gracias Natxo y por supuesto bienvenido a La Cova del Llop Marí, aquí nos tienes para lo que necesites

    Saludos

    Pascual Pomares

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  9. Una delicia de plato. Me encantan los platos con castañas y sobre todo si le añado caza. Suelo hacer un caldo de castañas, típico gallego, pero esta sopa me parece totalmente deliciosa.
    Gracias por ponerla.
    Un saludo

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